coma esto y viviras mas

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Ingerir estos alimentos te permite mayor longevidad, previene enfermedades cardiacas y te mantiene delgado 

Las personas que comían frutos secos con regularidad fueron menos propensos a morir por enfermedad cardiaca o cáncer —de hecho fueron menos propensos a morir por cualquier enfermedad— que quienes no las consumieron durante un estudio de 30 años realizado por la Universidad de Harvard.

Las nueces han sido vinculadas desde hace mucho tiempo con la salud cardiaca y el estudio es el más extenso realizado para saber si su consumo tiene efectos sobre la longevidad.

Los investigadores dieron seguimiento a 119.000 hombres y mujeres, y encontraron que quienes comieron frutos secos casi todos los días tuvieron 20 por ciento menos probabilidades de morir por enfermedad durante el período del estudio que quienes nunca las consumieron. Comer frutos secos con menor frecuencia también disminuyó el riesgo de muerte, en proporción directa con su consumo.

El riesgo de morir por enfermedad cardiaca disminuyó 29 por ciento y el de morir por cáncer bajó 11por ciento entre quienes comieron frutos secos a diario respecto a gente que nunca las consumió.

También se vieron los beneficios en cacahuates, así como en pistaches, almendras, nueces y otros frutos secos. Los investigadores no analizaron la preparación de los frutos secos: fritos, salados, al natural o tostados.

Un beneficio adicional: quienes consumieron frutos secos se mantuvieron más delgados.

"Existe una percepción general que si uno come más frutos secos va a engordar; nuestros resultados muestran lo opuesto", dijo la doctora Ying Bao, del Hospital Brigham and Women's, en Boston, afiliado a Harvard.

Ella encabezó el estudio, el cual fue publicado el jueves en la revista New England Journal of Medicine. Los Institutos Nacionales de Salud y la Fundación Para Investigación y Educación Nutricional del International Tree Nut Council patrocinaron el estudio, pero el grupo vinculado a la promoción de consumo de frutos secos no participó en el diseño de la investigación ni en el reporte de resultados.

Los investigadores no conocen la causa por la que los frutos secos pueden potenciar la salud. Pudiera ser que sus ácidos grasos insaturados, minerales y otros nutrientes disminuyan colesterol e inflamación y reduzcan otros problemas, como han mostrado al parecer estudios previos.

Estudios observacionales como éste no pueden probar causa y efecto, sólo indicar una conexión. La investigación sobre dietas es especialmente complicada debido a puede ser difícil distinguir los efectos de cualquier alimento en particular.

La gente que come más frutos secos puede consumirlos en ensaladas, por ejemplo, y algunos de los beneficios podrían provenir de las hojas verdes, dijo el doctor Robert Eckel, cardiólogo de la Universidad de Colorado y ex presidente de la Asociación Americana del Corazón.

El doctor Ralph Sacco, un neurólogo de la Universidad de Miami, quien además es un ex presidente de la asociación del corazón, estuvo de acuerdo con ese punto.

"En ocasiones cuando uno consume frutos secos se consume menos de otras cosas, como papas fritas; así que el beneficio podría venir de dejar de consumir una comida no saludable" , señaló Sacco.

El grupo de Harvard ha sido reconocido desde hace mucho tiempo por su sólido conocimiento científico respecto a las dietas. Sus descubrimientos se fundamentaron en un estudio extenso realizado este año: un experimento riguroso que encontró que una dieta estilo mediterráneo suplementada con frutos secos corta la probabilidad de presentar problemas relacionados con el corazón, en especial infartos, en personas de edad avanzada en riesgo de sufrirlos.

Muchos estudios previos vinculan el consumo de frutos secos con menor riesgo de enfermedades cardiacas, diabetes, cáncer de colon y otras afecciones.

En 2003, la Administración de Alimentos y Medicinas dijo que un puñado de frutos secos al día como parte de una dieta baja en grasa puede reducir el riesgo de enfermedad cardiaca. La asociación del corazón recomienda cuatro porciones de frutos secos sin freír y sin sal por semana, y advierte que no hay que consumir demasiados debido a que tienen muchas calorías.

Fotos que Ministran

5 Alimentos que NUNCA debes comer--

Por lo menos 2 de estos alimentos te van a sorprender, estoy seguro de eso

. Fresas no orgánicas: Un equipo de expertos que investiga la forma en que se cultivan las frutas y verduras ha detectado la presencia de más de 13 pesticidas en las fresas que consumimos habitualmente, según Jack. La recomendación es optar por el producto orgánico.

2. Chocolate blanco: El cacao puro contiene antioxidantes beneficiosos para nuestra salud, pero en el caso del chocolate blanco, el procesamiento al que se somete lleva a perder sus nutrientes y lo convierten más bien en azúcar y grasa.

3. Brotes de soja: Pese a que se considera un alimento sano y muchos médicos lo recomiendan, sus semillas necesitan condiciones de humedad y calor que lo convierten en caldo de cultivo ideal para bacterias. Por eso ocurren tantos casos de contaminación alimentaria en los que el origen son estos brotes. La solución sería hervirlos o sustituirlos por otras verduras crujientes como la zanahoria o el repollo.

4. Tomates en lata: La acidez del tomate hace que la resina utilizada en el revestimiento de la lata aumente el nivel del tóxico Bisfemol A que entra en nuestro cuerpo y afecta nuestro equilibrio hormonal, según Jack, lo que ocasionaría problemas de salud y peso. La recomendación es utilizar tomate envasado en cristal o tetra-brick.

5. Pez espada: El experto David Jack recomienda evitar su consumo por el alto contenido en mercurio así como las prácticas no sostenibles que se utilizan a menudo para pescar este pez. Algunas alternativas: salmón de Alaska, atún del pacífico o channidae.

Fuente:  El doctor Sanjay Gupta, corresponsal médico de CNN, presentó en su segmento "Food for life" cinco alimentos que jamás deberíamos comer, según el editor de la revista Men's Health David Jack.

Consejos para tener una buena memoria

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Se te olvidan las cosas....No te es facil recordarte de nombres, o de donde dejastes esas llaves...

Consejos para tener una buena memoria

No eliminar el desayuno ¿Verdad que usted no pasaría 12 horas sin comer nada durante el día? Eso es exactamente lo que pasa durante la noche, si se salta el desayuno. Al amanecer, sus reservas de glucosa y el nivel de azúcar en la sangre se reducen al aportar el combustible de su cuerpo durante la noche. Es cierto que usted puede despertar alerta, sintiéndose bien y sin hambre, pero los estudios revelan que a media mañana pagará las consecuencias al deteriorarse su habilidad para pensar.

Los médicos aconsejan comer algo en las mañanas, aunque no sienta hambre. Si usted insiste todas las mañanas, al cabo de dos o tres días, su cuerpo le pedirá el desayuno.

Para mejores resultados, incluya al menos una fruta, un cereal y algún alimento rico en proteína, pero con poca grasa. Por ejemplo, puede consumir una tostada de pan negro, una naranja y un vaso de leche descremada.   Su cerebro gasta el 30  por Ciento de todas las Calorías que usted consume en un dia.

Consumir comidas pequeñas Tómelo en cuenta: cuando usted se da una gran comilona, la enorme cantidad de calorías desvía el suministro sanguíneo al tracto digestivo y no al cerebro. Por eso siente una sensación de cansancio y sueño. La solución es consumir de cuatro a seis pequeñas comidas durante el día, sin que por ello eleve la cantidad normal de calorías que ingiere cada día.

Evitar las dietas drásticas Las personas que inician dietas de choque sufren consecuencias inmediatas, como reacciones más lentas, memoria más pobre y poca habilidad para poner atención y retener las cosas. Los especialistas recomiendan hacer dietas moderadas, que permitan perder una o dos libras por semana, para que su capacidad mental no se vea muy afectada.

Tomar café con moderación Sólo media hora después de haber bebido café usted notará una mejora en su habilidad para pensar y concentrarse. Eso es porque la cafeína que contiene el café (y el té, los refrescos gaseosos y, en menor medida, el chocolate) tiene un efecto estimulante sobre el cerebro. Como resultado, su sistema nervioso se mantiene alerta, piensa con mayor claridad, se siente más atenta, reacciona con mayor rapidez y puede concentrarse mejor. Inclusive, algunas investigaciones comprobaron que si escribe en computadora o a máquina, lo hará más rápido y con   mayor   exactitud,  después   de haber ingerido una bebida con cafeína. Pero la clave, como en muchas otras cosas, es la moderación. Los expertos recomiendan limitar su consumo a tres bebidas con cafeína por día.

Consumir suficiente hierro Se estima que un 80% de las mujeres activas y un 20% del total tienen un bajo nivel de hierro. A medida que la ingesta de hierro decrece, el cerebro sufre. Este mineral es un componente importante de la hemoglobina en la sangre y de numerosas enzimas que regulan las diferentes funciones del cerebro.

Si usted hace bastante ejercicio, ha estado embarazada en los últimos 2 años o consume una dieta con menos de 2.500 calorías por día, está en riesgo de padecer deficiencia de hierro. Una mujer con menstruación normal y una vida activa, debe consumir al menos 15 miligramos de hierro por día. Tenga presente que el hierro que contienen las plantas (como la espinaca) no se absorbe tan fácilmente como el hierro presente en los productos animales (como el hígado). Por eso, lo más recomendable es incorporar más alimentos ricos en hierro a su dieta, como por ejemplo, carne roja sin grasa, cereales fortificados, frijoles, arvejas y vegetales de un verde intenso.

Otro consejo útil es combinar alimentos ricos en hierro y en vitamina C, para incrementar la absorción del mineral. Por ejemplo, eche unas cuantas fresas en su cereal; cuando coma ensalada, beba jugo de naranja, y prefiera ensalada de frutas como postre.

Estos Alimentos te ayudaran a reducir Colesterol

Estos Alimentos te ayudaran a reducir Colesterol.


El Colesterol que se ignora puede matarnos. Ser cristiano no es solo no fumar, sino tambien el cuidar lo que comemos y el como alimentamos a nuestra familia.

ites, frutos secos y otros alimentos pueden ayudar a reducir el colesterol malo y ¡aumentar el bueno!

Con frecuencia leemos sobre alimentos que no debemos comer si queremos mantener unos buenos niveles de colesterol. Y eso es importante, porque los niveles de colesterol saludables pueden traducirse en un menor riesgo de sufrir enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. Pero, ¿sabías que ciertos alimentos en realidad pueden ayudar a mejorar los niveles de colesterol?

Alimentos con fibra soluble
La fibra soluble elimina el colesterol “malo” o LDL del cuerpo y lo mantiene alejado de los vasos sanguíneos. “El consumo de alimentos con alto contenido de fibra es una excelente manera de mejorar el colesterol y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas”, afirma la doctora en medicina Lori Mosca, directora de Cardiología Preventiva en el New York–Presbyterian Hospital de la ciudad de Nueva York. Trata de consumir entre 5 y 10 gramos de fibra soluble por día para ayudar a reducir los niveles de LDL. La fibra soluble la encuentras en:

• Avena, caliente o fría. En una taza y media de avena hay fibra soluble suficiente como para reducir el colesterol LDL con un consumo diario. Trata de comer avena caliente o un tazón de cereales fríos con avena, como los Honey Nut Cheerios.
• Cebada. Prepara la cebada, repleta de fibra soluble, como guarnición en lugar de arroz o agrégala a sopas, estofados y guisados.
• Semillas. Tanto el psyllium como la linaza son ricos en fibra soluble. Espolvoréalos sobre el yogur.
• Manzanas, naranjas y fresas. Agrega trocitos de fruta a ensaladas o cómelas solas para disfrutar de un refrigerio saludable.
• Frijoles y chícharos secos. Trata de reemplazar la carne de tu plato por legumbres, incluida la proteína de soya, una o dos veces por semana.

Grasas polinsaturadas y mono insaturadas

No todas las grasas son iguales. Si bien las grasas saturadas y las grasas trans aumentan el nivel de colesterol LDL, las grasas polinsaturadas y las grasas mono insaturadas pueden ayudar a reducirlo. Disfruta de:

• Pescado. El salmón, la caballa, la sardina y el atún blanco contienen gran cantidad de un tipo de grasas polinsaturadas llamadas ácidos grasos omega 3. Las investigaciones han demostrado que comer pescado puede bajar los triglicéridos, una grasa en la sangre vinculada al riesgo de enfermedades cardíacas. Trata de comer pescado dos veces por semana.
• Frutos secos. Las nueces y las almendras son alimentos con gran contenido de grasas mono insaturadas y pueden ayudar a aumentar el colesterol “bueno” o HDL. Come en la ensalada un puñado de frutos secos en lugar de las grasas menos saludables, como las que contienen el queso y la carne.
• Aceites vegetales. Los aceites de oliva, canola y girasol tienen un alto contenido de grasas mono insaturadas saludables. Los aceites de soya, maíz y cártamo tienen un alto contenido de grasas polinsaturadas.
• Aguacate. Machaca los aguacates con hierbas y un poco de aceite de oliva para preparar un sabroso aderezo que aporta grasas mono insaturadas.

Alimentos fortificados con esteroles y estanoles vegetales

Algunos alimentos contienen esteroles y estanoles vegetales añadidos: sustancias derivadas de alimentos como maíz y soya que pueden ayudar a impedir que el organismo absorba el colesterol. Se ha demostrado en investigaciones que consumir entre 2 y 3 gramos de esteroles o estanoles a diario puede reducir los niveles de colesterol LDL hasta un 15%. Puedes encontrar esteroles y estanoles adicionales en ciertas marcas de los siguientes alimentos (fíjate en las etiquetas):

• Margarina
• Jugo de naranja y otros jugos de frutas
• Yogur y leche
• Pan y cereal

¡Ahora puedes comer rico y ayudar a disminuir tu colesterol!