receta de salsa carbonara

la salsa carbonara es una salsa clasica de la cocina italiana especialmente para espaguetis

Salsa carbonara

receta

ingredientes:

4 yemas de huevos

2 cucharadas sopera de crema de leche

100 gramos de queso parmesano rallado,sal,pimienta y nuez moscada.

150 gramos de panceta ahumada cortada  en  trocitos y frita con aceite de oliva.

                                                                                                                                                                                            
Preparacion:

1.Batir las yemas de huevo, incorporar  la crema de leche y la mitad del queso
rallado. sazonar con sal , pimienta y una pizca de nuez moscada.

2.Servir  los spaguettis  con la panceta frita y mezclar rapidamente con la salsa. 
empolvorear con el resto del queso por encima.

Esta salsa es un clasico en la cocina italiana que tiene diferentes  variaciones  segun
la region  de italia donde se confeccione. se puede calentar la crema de  leche, e incluso no usarla en la salsa. lo importante  es incorporar rapidamente los huevos 
a la pasta fuera del fuego  para que la salsa  quede cremosa.

tradicionalmente  se come con spaguettis, pero nada impide usarla para condimentar cualquier tipo de pasta.

Comida mexicana

Quezadilla de pollo

la comida mexicana es muy sabrosa y variada

todo depende de la region,cada region de mexico,tiene su receta sabor y estilo de preparacion

aqui les voy a dejara una receta facil y sabrosa

ingredientes

1:Tortilla de harina de 13 pulgada

(5 onzas)queso monterrey

2 onzas guacamole

(1.5 onzas )crema agria (sour cream

2 onzas)pico de gallo

y lo acompaña con 1onza de chips

esta comida le sale solo en 1.78 de dolar

Aqui esta comiendo como rico y pagando como pobre

esto es si lo divide por onzas

Receta de pan hecho en casa

Aquie no le gusta el pan?El pan esta arraigado en todas las culturas del mundo.incluso hay culturas,que en las comidas
mo puede faltar un trozo de pan.sin embargo en muchas ocasiones,el pan no es muy saludable para algunas perosnas,en especial para los que estan perdiendo de peso
o para los diabeticos.pero les tengo buenas noticias.esta receta que les voy a dar,es para que se pueda comer su pan sin problemas.cuando usted
compra el pan en panaderias o super,este pan esta saturado de grasas,colesterol,y las porqueria que le cae mientra lo pricesan en las panderias.este pan que usted ve en el recuadro yo lo hago en mi casa
toda la semanas,con mis propias manos,sin grasas animal,y ademas me ahorro mucho dinero

Aqui va la receta:

5 libra de harina de trigo
2:sobresito (cucharadas de levadura)
3:cucharada de malgarina vegetal
sal al gusto
1 cucharada de azucar

procesos:en bol grande pone la harina le añade la sal,y el azucar y lo mecla
en otro bol pequeno,pone dos taza de la harina y le añade la levadura lo mecla
bien luego me pone un poco de agua a temperatura ambiente,lo mescla bien
hasta que vea que toda la masa este bien mesclada,trate de que le quede blanda
luego la deja reposar por 15 minuto hasta que la masa se duplique.
luego incorpora la mescla a la harina que esta en el bol grande.la amasa añadiendo mas agua,hasta crear una masa,que no se pegue a sus manos
luego tapa el bol con un paño 0 plastico,dejar subir hasta que se duplique
luego amasa de nuevo.si ve que se pega a su dedo pongale un poco de Harina
la deja reposar unos 10 minutos,para que duplique el tamaño,luego de esto haga 
las bolitas de pan.o como usted lo desee.el horno  precalentado a 350 grados  hornee el pan por 20 minutos o hasta que este como el que esta en la foto
con esta masa puedes hacer pizza,donas,prezel,exct.

Buen provecho  
 Receta creada por Vicente